2017年5月31日星期三

僑光科大舉辦校園創意市集【產學合作/鯊魚挑嘴】

這次鯊魚哥很榮幸的，

受邀與僑光科大來做創意市集的產學合作，

表示我們鯊魚挑嘴的產品也蠻有創意的，

很高興能與同學們激發不同的火花，

也感謝同學們積極幫忙，

希望下次也能在參與這類活動來協助新鮮人們！

感謝中央網路報詳細報導

→購買野生烏魚子

聯絡資訊：

電話：0961-585928

地址：402台中市南區新和街11號

鯊魚哥獨家研發! 嚴選烏魚子+內餡

當肉粽遇上烏魚子就成了【烏合之粽】

烏魚子包入肉粽內，意外美味順口。今年特別委請擁有數十年經驗的肉粽阿姨幫忙，粽子內餡絕對符合【鯊魚哥】的個性，採用野生烏魚子、嚴選甘甜栗子、頂級豬瘦肉、高級香菇、在地花生，粽子鹹度適中，口齒留香。

單日熱銷600粒，廣受好評~

端午節也要吃烏魚子啦!

※產品規格※

品名 : 【鯊魚挑嘴】野生烏魚子肉粽

成分 : 野生烏魚卵、糯米、栗子、香菇、花生、豬肉、油蔥、冬蝦、醬油、食鹽、糖、胡椒粉、五香粉、大豆油

重量 : 190g ± 9g/粒，10粒一包

→購買野生烏魚子肉粽

聯絡資訊：

電話：0961-585928

地址：402台中市南區新和街11號

2017年4月1日星期六

烏魚子價格?烏魚子五兩價格?烏魚子四兩價格?烏魚子一斤多少錢?

每當過年前總是會看到各大新聞報導

暖! 烏魚不來烏魚子漲一成

今年冬天來得晚，1月氣溫還20幾度，俗稱「黑金」的烏魚不來，野生烏魚捕獲數量大減四成，加上逼近春節送禮旺季，送禮用的烏魚子飆天價，價格至少攀升一成。

暖冬減產3成　烏魚子1斤恐破3600元

今年想吃烏魚子，恐怕要多掏一點錢出來了。上個月陸續收成的南部養殖烏魚因暖冬減產2-3成，饕客期盼的野生烏魚也遲遲沒有出現大量捕獲的訊息，鄭姓攤商說：「去年一整季梧棲港捕獲20萬尾，今年至今才2萬多尾，冬至前這幾天將是今年價格的關鍵。」

烏魚子的價格非常亂
有飼養烏魚子、野生烏魚子、進口烏魚子
又以重量區分價格
當然以野生烏魚子價格最貴
有的不肖商人會將飼養或進口的烏魚子魚目混珠當野生的來賣
因為消費者不懂也不清楚
最可惡的可能還拿假魚子來賣!
以野生和飼養來說價格可能就差了1倍~2倍
正常烏魚子都是以兩數來區分價格
也有人會問烏魚子一斤多少錢?

讓我們來告訴大家
一兩一斤=多少克
一兩=37.5g
一斤(台斤)=600克
以正常烏魚子來說
三兩烏魚子=112.5g
正常價格在1000元左右

四兩烏魚子=150g
正常價格在1400元左右

五兩烏魚子=187.5g
正常價格在1800元左右

因為婆婆媽媽在菜市場買菜都是用一斤來算
所以一斤差不多為四兩烏魚子4片的量

而我們的野生烏魚子為什麼比較便宜呢?
因為我們是專門批貨供應給餐廳
因此量大自然便宜囉
外面的價格和品質都參差不齊
我們的價格通常都是固定的外面售價的6折~7折
也不會因為產量減少就亂哄抬價格