烏魚子創意料理【烏魚子燉飯】

【烏魚子燉飯】當中式的烏魚子遇上西式的白醬口味會蹦出什麼火花呢？

食材

奶油15g

蒜頭3瓣

杏鮑菇100g

烏魚子半片

牛奶150c.c.

白飯1碗

檸檬半顆

黑胡椒粒適量

帕馬森起司粉適量

青蔥少許

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  1小火加入奶油與蒜頭炒香。
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  2依序倒入杏鮑菇丁、烏魚子丁、牛奶拌炒。
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  3加入白飯攪拌均勻至收汁。
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  4撒上檸檬皮及擠檸檬汁調味。
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  5最後撒上黑胡椒和帕馬森起司粉即可起鍋。
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  6青蔥切細絲擺在燉飯上做裝飾，美味的烏魚子燉飯就完成囉！

詳細烏魚子料理過程

感謝營養師哈捏用心料理