2017年4月1日 星期六

烏魚子時尚料理【烤烏魚子】


簡單料理就很好吃~
鹹鹹又有點Q的滋味,真的很特別好吃


食材

烏魚子1片
米酒1湯匙



  • 因為只有我要先吃,所以我先用一半的烏魚子來烤!
先用高粱或米酒雙面醃個3-5分鐘,也不要過久.
    1因為只有我要先吃,所以我先用一半的烏魚子來烤! 先用高粱或米酒雙面醃個3-5分鐘,也不要過久.
  • 我是用烤箱200度烤2-3分鐘就好了(要注意不要烤過頭),也可以用平底鍋煎一下就好!滿多人直接把高粱酒倒在盤子裡,然後烏魚子放入點打火機烤,但是我不敢....
    2我是用烤箱200度烤2-3分鐘就好了(要注意不要烤過頭),也可以用平底鍋煎一下就好!滿多人直接把高粱酒倒在盤子裡,然後烏魚子放入點打火機烤,但是我不敢....
  • 烤完我會把薄膜撕掉,這部份看每個人喜好,我喜歡撕掉在吃!
    3烤完我會把薄膜撕掉,這部份看每個人喜好,我喜歡撕掉在吃!
  • 接著切片.切蘋果(或蘿蔔片.蒜苗)就可以吃了喔我是偏好配蘋果啦!
    4接著切片.切蘋果(或蘿蔔片.蒜苗)就可以吃了喔我是偏好配蘋果啦!


詳細烏魚子料理過程

感謝知名插畫師G子用心料理

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