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2017年4月1日 星期六

烏魚子創意料理【烏魚子壽司】


通常台灣人最普遍的吃法
就是切片後配青蒜、白蘿蔔或蘋果一起吃
還有就是加進炒飯裡面
醬吃久也是會膩捏
今天來挑戰不一樣一點的【烏魚子壽司】

連挑嘴的鯊魚都愛ㄟ野生烏魚子。過年過節一定要來吃個烏魚子,不然哪叫過年!! (15).jpg

先準備烤好的烏魚子
用高粱酒或米酒泡3~5分,再用火烤表面金黃即可或烤箱1分鐘

連挑嘴的鯊魚都愛ㄟ野生烏魚子。過年過節一定要來吃個烏魚子,不然哪叫過年!! (12).jpg

開胃小點就是要快、狠、準
最好是能事先準備好的
醬才能專心準備主菜
比較起來
烏魚子炒飯比較適合當正餐
而壽司的變化就比較大
拿來當前菜再適合不過了1387360583_b33ca700_35.jpg  
連挑嘴的鯊魚都愛ㄟ野生烏魚子。過年過節一定要來吃個烏魚子,不然哪叫過年!! (13).jpg

每個人配給一~兩個,吃了就不會飢腸轆轆辣
如果小客人來的多的話
還可以多捲個幾條給他/她們當正餐呢!1326163681-2706199715.gif  
連挑嘴的鯊魚都愛ㄟ野生烏魚子。過年過節一定要來吃個烏魚子,不然哪叫過年!! (14).jpg



感謝部落客小猴媽用心料理