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2017年4月1日 星期六

烏魚子簡單料理【烤野生烏魚子】


好的野生烏魚子簡單料理就很好吃~

食材


野生烏魚子1片
高梁酒些許
蔥段1支


  • 這次我們用的是挑嘴的鯊魚哥所選的野生烏魚子
    1這次我們用的是挑嘴的鯊魚哥所選的野生烏魚子
  • 拆開真空包
形狀自然,外型美觀紅潤
    2拆開真空包 形狀自然,外型美觀紅潤
  • 準備高粱酒來讓烏魚子泡個湯
    3準備高粱酒來讓烏魚子泡個湯
  • 高粱酒泡3~5分鐘去腥味,這樣烤起來的烏魚子會更香
    4高粱酒泡3~5分鐘去腥味,這樣烤起來的烏魚子會更香
  • 撥去薄膜
    5撥去薄膜
  • 烤烏魚子囉~
火烤過程
https://www.youtube.com/watch?v=jbRvVUf_D3w
    6烤烏魚子囉~ 
  • 切片
    7切片
  • 美味上桌拉~~
    8美味上桌拉~~

詳細烏魚子料理過程

感謝美食部落客兔貝比用心料理