烏魚子古早味料理【鍋煎烏魚子】

我們家是滴酒不沾的，

廚房裡別說高粱酒了，

連一般料理米酒也妹有！

我將烏魚子簡單沖洗一下、擦乾，

直接入鍋烘烤，

如果你們家鍋子不適合烘烤，

也可以加一點油來油煎烏魚子！

簡單料理就很好吃~

食材

野生烏魚子一片

蒜苗適量

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  1這次使用的是鯊魚挑嘴-嚴選野生烏魚子！
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  2.打開真空袋，取出烏魚子！
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  3用清水沖洗，擦乾！ 或用高粱酒浸泡3-5分鐘！
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  4不用去膜、 直接入鍋烘烤一分鐘！
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  5翻面再烤一分鐘！
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  6切片、擺盤， 搭配蒜苗就可輕鬆上桌！

詳細烏魚子料理過程

感謝美食部落客三三用心料理