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2017年4月1日 星期六

烏魚子古早味料理【鍋煎烏魚子】


我們家是滴酒不沾的,
廚房裡別說高粱酒了,
連一般料理米酒也妹有!
我將烏魚子簡單沖洗一下、擦乾,
直接入鍋烘烤,
如果你們家鍋子不適合烘烤,
也可以加一點油來油煎烏魚子!
簡單料理就很好吃~



食材


野生烏魚子一片
蒜苗適量


  • 這次使用的是鯊魚挑嘴-嚴選野生烏魚子!
    1這次使用的是鯊魚挑嘴-嚴選野生烏魚子!
  • .打開真空袋,取出烏魚子!
    2.打開真空袋,取出烏魚子!
  • 用清水沖洗,擦乾!
或用高粱酒浸泡3-5分鐘!
    3用清水沖洗,擦乾! 或用高粱酒浸泡3-5分鐘!
  • 不用去膜、
直接入鍋烘烤一分鐘!
    4不用去膜、 直接入鍋烘烤一分鐘!
  • 翻面再烤一分鐘!
    5翻面再烤一分鐘!
  • 切片、擺盤,
搭配蒜苗就可輕鬆上桌!
    6切片、擺盤, 搭配蒜苗就可輕鬆上桌!

詳細烏魚子料理過程

感謝美食部落客三三用心料理